Plats

Velouté de lentilles au miel de romarin

Ce velouté de lentilles, subtilement parfumé au miel de romarin, est un véritable réconfort pour les papilles. Sa texture veloutée et son goût délicat en font un plat parfait pour un dîner léger ou réconfortant.

Imprimer
Temps 1 H
Difficulté Facile
Parts 8

Ingrédients

1 cuillère à soupe de miel de romarin
1 cuillère à soupe de miel de romarin Voir le produit
  • 500 g de lentilles
  • 100 g de farine
  • 1 oignon
  • 1 blanc de poireau
  • 50 cl de crème fleurette
  • 1 feuille de laurier

Préparation

  1. 1 Coupez la poitrine fumée en fines tranches puis en fins copeaux. Coupez finement oignon et poireau.
  2. 2 Faites colorer oignon, poireau et poitrine à l'huile d'olive dans un faitout. Ajoutez les lentilles, mélangez, versez un litre d'eau bouillante, salez.
  3. 3 Laissez bouillonner 40 minutes.
  4. 4 Ajoutez le romarin, le miel de romarin et le laurier. Versez encore un peu d'eau bouillante.
  5. 5  Lorsque les lentilles sont cuites, retirez le romarin et le laurier. Mixez la préparation et passez au tamis.
  6. 6  Remettez sur le feu 2 ou 3 minutes, ajoutez la crème fleurette.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
Notre histoire
Nos engagements