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Miels

Miel de Châtaignier

Un miel rare et si prisé !
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Les 3 pots de 350 g Le pot verre de 350 g
12,60 €
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Livraison estimée sur 23/12/2025 avec Monde - Colissimo
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Présentation

C’est un miel liquide, à la couleur ambrée et dont la saveur puissante et boisée rappelle avec bonheur celle du bon pain d’épices d’antan. Il se déguste avec plaisir et est réputé pour un grand nombre de propriétés.

Parmi toutes les variétés de miel, le miel de châtaignier se distingue par sa saveur boisée très puissante et son arôme parfumé qui en fait un miel très prisé des épicuriens et des amateurs de miel corsé. Découvrons en détail la carte d’identité de ce miel robuste aux multiples bienfaits.

Origines et récolte du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est un miel de forêt, mélange de miel entre le nectar des châtaigniers et le miellat, secrété par les pucerons. Il est issu de l’arbre éponyme que l’on retrouve essentiellement en Allemagne, en Italie et en France (en Corse notamment). Les abeilles récoltent le précieux nectar sur les fleurs du châtaignier le printemps venu, et cela durant une courte période – on parle d’une quinzaine de jours – entre juin et juillet avant que les apiculteurs ne prennent le relais.

  • Saveur puissante et boisée
  • Riche en pollen, polyphénols, vitamines B et C, minéraux et oligoéléments
  • Aux propriétés anti-inflammatoires
1. Adoptez-le pour votre bien-être quotidien

Prenez une cuillère à jeun le matin ou diluez-le dans une boisson tiède (thé, tisane) pour profiter de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Il est particulièrement recommandé pour renforcer les défenses naturelles et apaiser les voies respiratoires.

2. Sublimez vos plats avec sa touche boisée

Ajoutez une cuillère de miel de châtaignier dans vos marinades, vinaigrettes ou sauces pour leur donner une profondeur aromatique unique. Il accompagne parfaitement les viandes grillées, les fromages de caractère ou même un bon pain d’épices maison.

3. Prenez soin de votre peau naturellement

Appliquez-le en cataplasme local sur les petites plaies ou irritations cutanées : ses vertus cicatrisantes et antiseptiques favorisent la régénération de la peau. Il peut aussi être intégré à des soins maison pour hydrater et purifier l'épiderme.

Ingrédients 100% Miel de Châtaignier origine France, Extrait naturel de vanille.
Miel de Châtaignier Puissant et boisé, il est riche en antioxydants, minéraux et vitamines. Il renforce les défenses naturelles et apaise les voies respiratoires, tout en offrant une saveur longue et intense.
Extrait naturel de vanille L’extrait naturel de vanille, doux et parfumé, éveille les sens avec ses notes chaudes et sucrées. En plus de son arôme réconfortant, il renferme des antioxydants naturels qui contribuent à lutter contre le stress oxydatif.
Informations nutritionnelles pour 100g
  • Énergie 320 kcal (1360 kJ)
  • Protéines 0,4 g
  • Potassium 100 mg
  • Matière grasses 0 g
  • Sel 0 g
  • Magnésium 5 mg
  • dont acides gras saturés 0 g
  • Vitamine C 1,5 mg
  • Fer 1 mg
  • Glucides 80 g
  • Vitamine B6 0,2 mg
  • Polyphénols (antioxydants) 30 mg
  • dont sucres 78 g

Vos questions

Le miel, ce nectar des abeilles, présente de nombreux bienfaits dont voici les principaux : il soulage les maux de gorge, les maux de bouche, apaise la toux, aide à combattre l’insomnie, facilite la digestion, renforce le système immunitaire, améliore les performances athlétiques, aide à la cicatrisation, hydrate et nourrit la peau, apaise le cuir chevelu, revitalise les cheveux et aide à leur repousse.

Le miel, ce nectar des abeilles, présente de nombreux bienfaits dont voici les principaux : il soulage les maux de gorge, les maux de bouche, apaise la toux, aide à combattre l’insomnie, facilite la digestion, renforce le système immunitaire, améliore les performances athlétiques, aide à la cicatrisation, hydrate et nourrit la peau, apaise le cuir chevelu, revitalise les cheveux et aide à leur repousse.

Le miel, ce nectar des abeilles, présente de nombreux bienfaits dont voici les principaux : il soulage les maux de gorge, les maux de bouche, apaise la toux, aide à combattre l’insomnie, facilite la digestion, renforce le système immunitaire, améliore les performances athlétiques, aide à la cicatrisation, hydrate et nourrit la peau, apaise le cuir chevelu, revitalise les cheveux et aide à leur repousse.

Parmi toutes les variétés de miel, le miel de châtaignier se distingue par sa saveur boisée très puissante et son arôme parfumé qui en fait un miel très prisé des épicuriens et des amateurs de miel corsé. Découvrons en détail la carte d’identité de ce miel robuste aux multiples bienfaits.

Origines et récolte du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est un miel de forêt, mélange de miel entre le nectar des châtaigniers et le miellat, secrété par les pucerons. Il est issu de l’arbre éponyme que l’on retrouve essentiellement en Allemagne, en Italie et en France (notamment en Corse). Les abeilles récoltent le précieux nectar sur les fleurs du châtaignier le printemps venu, et cela durant une courte période – on parle d’une quinzaine de jours – entre juin et juillet avant que les apiculteurs ne prennent le relais.

Caractéristiques du miel de châtaignier

Couleur du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est reconnaissable entre mille avec sa couleur ambrée à brune pouvant tirer vers le rouge.

Odeur du miel de châtaignier

Il dégage de ce nectar des forêts une note fumée, boisée, très forte.

De manière générale – et cela vaut pour tous les miels – plus le nectar est foncé, plus son odeur (et sa saveur) est forte.

Goût du miel de châtaignier

Fort, puissant, amer, acidulé : le miel de châtaignier a un goût particulier qui le rend unique ! Il ne sera pas le plus apprécié des palais sucrés, mais en revanche, régalera les papilles des amateurs de miels corsés. Après une cuillère de ce délicieux nectar, son goût demeure longtemps en bouche.

Le miel de châtaignier est parfait pour aromatiser et rehausser certains plats. On le déguste à la cuillère ou dans une boisson tiède (thé, tisane…)

Cristallisation du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier durcit et cristallise lentement. Il reste donc liquide pendant plusieurs mois et se conserve excellemment bien.

Composition du miel de châtaignier

Le miel de châtaignier est riche en :

  • vitamines B et C

  • polyphénols, des antioxydants qui ralentissent le processus de vieillissement cutané

  • minéraux et oligoéléments comme le magnésium, le fer, le potassium, le cuivre ou le manganèse
  • fructose et saccharose
  • pollen

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