Desserts

Tartelette à la ricotta, au miel et aux amandes

Au Domaine Apicole de Chezelles, nous avons dégusté ces délicieuses tartelettes avec un petit sorbet aux framboises. Un vrai régal !

Imprimer
Temps 40 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

60 g de miel d'acacia
60 g de miel d'acacia Voir le produit
  • 1 pâte brisée
  • 200 g de ricotta
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g de poudre d'amande
  • 30 g d'amandes effilées
  • 30 g de sucre
  • 3 cuillères à soupe de crème liquide entière

Préparation

  1. 1 Étalez la pâte brisée et découpez 4 disques de pâte. Foncez les moules à tartelette et piquez les fonds à l'aide d'une fourchette.
  2. 2 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Battez les jaunes d'œufs, miel, la crème liquide et le sucre dans un saladier. Ajoutez la ricotta et la poudre d'amande. 
  3. 3 Versez la préparation sur les fonds de tartelette et parsemez d'amandes effilées. Enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées. Dégustez-les tièdes ou froides.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
Notre histoire
Nos engagements