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Tarte à l'oignon au miel
La tarte aux oignons et miel marie l'intensité salée des oignons caramélisés avec la douceur sucrée du miel. Résultat : une harmonie de saveurs qui éveille les papilles. À vos fourneaux !
Temps
1 H 10 MIN
Difficulté
Moyen
Parts
6
Ingrédients
3 cuillères à soupe de miel de châtaignier
- 1 pâte brisée
- 8 oignons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 50 g de gruyère râpé
- Sel et poivre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Préparation
- 1 Épluchez et coupez les oignons en rondelle.
- 2 Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajoutez le sucre en poudre, mélangez, couvrez et laissez cuire 15 minutes jusqu'à obtention d'une compotée.
- 3 Pour préparer l'appareil, battez les 2 œufs en omelette, incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
- 4 Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette. Déposez les oignons et nappez avec l'appareil.
- 5 Parsemez de gruyère râpé et versez en filet le miel sur le dessus de la tarte.
- 6 Enfournez à 180 °C (th 6) pour 35 minutes environ.
Servez avec une salade verte type mesclun ou mâche.
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Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche
Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.
Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
