Plats

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Le Tajine, un plat délicieux à partager en famille, mêlant sucré et salé dans lequel les pruneaux trouveront leur place.

Imprimer
Temps 1 H
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

2 cuillerées à soupe de miel d’acacia
2 cuillerées à soupe de miel d’acacia Voir le produit
  • 1 poulet d’environ 1,5 kg environ
  • 300 g de pruneaux
  • 1 cuillerée à soupe de sésame grillés
  • 150 g d’amandes émondées
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1 pincée de safran
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 oignons coupés en fines lamelles
  • 150 g de beurre

Préparation

  1. 1 Mettez votre poulet dans un cocotte accompagné du safran, des oignons, de la cannelle et du beurre.
  2. 2 Laissez fondre à feu doux et retourner le poulet une ou deux fois durant la cuisson.
  3. 3 Ajoutez deux verres d’eau dans votre cocotte avant de recouvrir d’un couvercle. Lorsque votre poulet sera cuit, réservez-le dans un plat à part.
  4. 4 Versez les pruneaux dans la cocotte à feu doux, au bout de 15 minutes ajoutez le miel.
  5. 5 Avant de servir, remettez le poulet dans la cocotte pour le réchauffer, ce plat se sert chaud à vos convives.

Pour une jolie présentation, dressez-le dans un plat entouré des pruneaux en nappant de sauce et en ajoutant les graines de sésame en décoration.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
Notre histoire
Nos engagements