Plats

Tagine d’agneau aux abricots et au miel

Savourez ce délicieux plat oriental aux saveurs sucrées-salées !

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Temps 2 H
Difficulté Moyen
Parts 6

Ingrédients

1 cuillère à soupe de miel de bruyère
1 cuillère à soupe de miel de bruyère Voir le produit
  • 1 gigot ou 1 épaule d'agneau de 2 kg environ
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 150 g d'abricots secs
  • Le jus de 2 oranges
  • 1 cuillère à soupe de grains de moutarde
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1 Faites macérer les abricots dans le jus d'orange.
  2. 2 Découpez en gros morceaux la viande d'agneau, salez et poivrez. Faites rissoler les morceaux dans une grande casserole avec l'huile d'olive.
  3. 3 Lorsque les morceaux sont légèrement dorés de tous les côtés, ajoutez les grains de moutarde, le miel et 5 abricots préalablement écrasés. Laissez cuire à feu doux une bonne heure en surveillant régulièrement.
  4. 4 Cinq minutes avant la fin de cuisson, ajoutez les abricots restants.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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