Sauces

Sauce au miel

Essayez cette sauce au miel facile à préparer : servez-la chaude sur la viande ou en accompagnement, pour un plat parfumé et plein de succès à table.

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Temps 45 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

4 cuillères à soupe de miel d’acacia
4 cuillères à soupe de miel d’acacia Voir le produit
  • 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 20 cl de fond de veau
  • 40 g de beurre froid
  • 1 belle branche de thym
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1 Mettez le miel d’acacia dans une casserole et faite-le chauffer pendant 5 minutes à feu doux.
  2. 2 Lorsque le miel est chaud, ajoutez le vinaigre de vin rouge et augmentez le feu. Portez à ébullition et laissez réduire de moitié.
  3. 3 Une fois le mélange réduit, versez le fond de veau et assaisonnez avec le sel et le poivre du moulin. Ajoutez la branche de thym et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.
  4. 4 Retirez la branche de thym et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux pour lier la sauce au miel et lui donner un aspect lisse et brillant.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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