Plats

Salade de carottes râpées et sa sauce au jus d’orange et au miel

Cette recette avec du miel revisite complètement ce grand classique de la cuisine familiale et lui donne une toute autre dimension et des saveurs nouvelles.

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Temps 30 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

3 cuillères à café de miel d’oranger
3 cuillères à café de miel d’oranger Voir le produit
  • 9 carottes
  • Une belle poignée de raisins secs
  • Le jus d’une belle orange
  • 1 cuillère à café de moutarde forte
  • 3 à 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Quelques feuilles de coriandre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1 Faites gonfler les raisins secs dans un peu de jus d’orange. Pendant ce temps, lavez, pelez et râpez les carottes et placez-les dans un saladier.
  2. 2 Prenez un bol pour préparer la sauce. Versez-y la moutarde, le miel, le sel, le poivre et le restant de jus d’orange. Mélangez bien et incorporez l’huile d’olive.
  3. 3 Égouttez les raisins, ajoutez-les aux carottes et parsemez de coriandre ciselée.

Servez cette salade bien fraîche avec la sauce au jus d’orange et miel.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

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<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

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