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Ingrédients
2 cuillères à soupe de miel de thym
- 1 poulet fermier
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 4 cuillères à soupe d'huile d’olive
- Herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation
- 1 Versez 2 cuillerées à soupe de concentré de tomates, mettre la même dose pour le jus de citron et le miel.
- 2 Rajoutez à cela 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive ainsi que l’ail auparavant épluchez et pressez à l’aide d’un presse ail. Si vous n’avez pas de presse ail vous pouvez l’écraser à l’aide d’une fourchette par exemple.
- 3 Ajoutez l’herbe de Provence, le sel et le poivre. Mélangez votre préparation afin qu’elle soit homogène.
- 4 Vous allez ensuite frotter votre poulet avec votre marinade et laissez-le mariner toute une nuit. Le lendemain, préchauffez votre four à 180 degrés (thermostat 6).
- 5 Mettez votre poulet dans un plat dans lequel vous aurez mis préalablement un petit verre d’eau au fond.
- 6 Enfournez votre poulet pendant 1 heure et veillez à ce qu'il soit bien doré en fin de cuisson.
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Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche
Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.
Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
