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Poulet au miel et au citron
Le poulet au miel et au citron est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas de famille. La combinaison du sucré du miel et de l'acidité du citron crée une sauce délicieuse qui enrobe le poulet, le rendant tendre et juteux.Le poulet au miel et au citron est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas de famille. La combinaison du sucré du miel et de l'acidité du citron crée une sauce délicieuse qui enrobe le poulet, le rendant tendre et juteux.Le poulet au miel et au citron est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas de famille. La combinaison du sucré du miel et de l'acidité du citron crée une sauce délicieuse qui enrobe le poulet, le rendant tendre et juteux.Le poulet au miel et au citron est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas de famille. La combinaison du sucré du miel et de l'acidité du citron crée une sauce délicieuse qui enrobe le poulet, le rendant tendre et juteux.Le poulet au miel et au citron est un plat savoureux et facile à préparer, parfait pour un repas de famille.
Ingrédients
- 1 poulet fermier coupé en 10 morceaux
- 1 citron
- 4 carottes
- 2 courgettes
- 8 petits navets primeurs
- 2 gousses d’ail
- ½ bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel et poivre
Préparation
- 1 Préchauffez le four à 200 °C
- 2 Mélangez le miel, le curcuma et l’huile d’olive. Ajoutez 3 pincées de sel. Enduisez le poulet de cette préparation et réservez.
- 3 Épluchez le citron à l’économe et réservez la peau. Le couper en 8 tranches. Les blanchir 1 minute dans l’eau bouillante. Égouttez et réservez.
- 4 Épluchez les 4 carottes et les couper en deux dans le sens de la longueur. Les émincer grossièrement. Lavez les courgettes et coupez-les de la même façon. Épluchez les 8 navets et coupez-les en deux.
- 5 Dans une poêle antiadhésive, faites sauter les morceaux de poulets sur chaque face et réservez. Dans la même poêle, faites sauter les tranches de citron, l’ail et les légumes. Salez. En tapisser le fond d’une cocotte en commençant par le citron. Mettez les morceaux de poulets (sauf les blancs) et cuisez au four 30 minutes à couvert.
- 6 Retirez les légumes sauf le citron. Ajoutez les blancs de poulets et mettez la cocotte au four 20 minutes, sans couvercle.
- 7 Dressez le poulet, les légumes et le citron dans un plat. Aromatisez le jus de cuisson avec la coriandre. Nappez de ce jus. Décorez de filaments de peau de citron.
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Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
