Desserts

Pommes au miel de bruyère et beurre salé

Les pommes vont être sublimées par du bon miel de bruyère pour ce dessert très gourmand.

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Temps 1 H 30 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

4 cuillères à café de miel de bruyère
4 cuillères à café de miel de bruyère Voir le produit
  • 4 pincées de cannelle en poudre
  • 4 belles pommes acidulées (reines des reinettes ou grannys)
  • 60 g de beurre salé
  • 4 pincées de quatre-épices (mélange de gingembre, de girofle, de noix de muscade et de poivre réduits en poudre)
  • 4 tranches de pain
  • 15 cl de cidre (environ 1 verre)

Préparation

  1. 1 Préchauffez le four à 150 °C (th.5). Lavez les pommes et séchez-les. Découpez un cône par le haut pour ôter le cœur et les pépins.
  2. 2 Placez les tranches de pain dans un plat à four et posez les pommes dessus. Versez dans chacune d'elle 1 cuillerée à café de miel, 1 pincée de cannelle et 1 de quatre-épices. Répartissez le beurre coupé en morceaux sur les pommes.
  3. 3  Versez le cidre dans le fond du plat et enfournez 45 minutes environ. Baissez la température du four à 120 °C (th. 4) si les pommes commencent à éclater. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau en cours de cuisson. Arrêtez la cuisson lorsqu'elles sont fondantes et un peu ratatinées.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

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