Desserts

Poêlée de fraises au miel de thym

C'est le fruit star de la belle saison ! Si vous en avez assez de le cuisiner en tarte, faites-en donc une poêlée en suivant notre recette.

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Temps 35 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

65 g de miel de thym
65 g de miel de thym Voir le produit
  • 500 g de fraises
  • 10 cl de vinaigre balsamique
  • 100 g de beurre
  • 10 g de poivre de Séchouan
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

  1. 1 Lavez et équeutez les fraises. Si elles sont grosses, coupez-les en deux.
  2. 2 Dans un poêlon, versez l'huile et le beurre.
  3. 3 A feux doux, amenez le mélange à consistance mousseuse.
  4. 4 Faites-y revenir les fraises et versez le miel de thym. Laissez cuire 2 min de plus.
  5. 5 Parsemez de grains de poivre et déglacez avec le vinaigre balsamique.
  6. 6 Répartissez la préparation dans quatre assiettes creuses.

Vous pouvez servir les fraises accompagnées d'une boule de glace de votre choix.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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