Plats

Papillote de poisson aux légumes d’été, miel et gingembre

Quand les beaux jours arrivent, rien de tel qu'une recette saine et légère de poisson en papillote... relevée de miel et de gingembre.

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Temps 55 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

Quelques cuillères à café de miel de châtaignier
Quelques cuillères à café de miel de châtaignier Voir le produit
  • 4 filets de colin d’Alaska (congelés ou frais)
  • 1 courgette jaune de moyenne taille
  • 4 tomates
  • 4 cuillères à soupe de crème liquide légère
  • Gingembre en poudre
  • Sel et poivre

Préparation

  1. 1 Préparez 4 feuilles d’aluminium pour les papillotes. Posez les filets de poisson au milieu des feuilles.
  2. 2 Coupez les tomates en quartier. Videz la courgette et coupez-la en rondelles. Répartissez les légumes sur les morceaux de poisson. 
  3. 3 Ajoutez pour chaque portion une cuillère de crème liquide, poivrez et salez. Parsemez de gingembre.
  4. 4 Faites couler une cuillère à café de miel sur la préparation et fermer les papillotes. Mettez au four pendant 25 minutes. 

Cette recette est tout aussi délicieuse avec un pavé de saumon.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

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<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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