Desserts

Panna cotta au melon, miel et amandes grillées

Voilà un dessert rafraîchissant parfait pour le printemps !

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Temps 50 MIN
Difficulté Facile
Parts 6

Ingrédients

80 g de miel de romarin
80 g de miel de romarin Voir le produit
  • 50 cl de crème fraîche liquide
  • 75 g de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 beau melon
  • 1 poignée d'amandes effilées

Préparation

  1. 1 Faites tremper les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau froide.
  2. 2 Faites chauffer la crème liquide à feu doux jusqu'à ébullition, retirez la casserole du feu et ajoutez les 4 feuilles de gélatine après les avoir essorées.
  3. 3 Ajoutez le sucre à la crème et mélanger. Répartissez la crème dans les verrines.
  4. 4 Laissez reposer les verrines au moins 3 heures au réfrigérateur. Dix minutes avant de servir, coupez le melon, l'épluchez et l'épépinez.
  5. 5 Coupez le melon en petits dés. Faites chauffer une poêle avec 2 cuillères à soupe de miel. Quand le miel commence à faire des bulles, ajoutez les dés de melon et bien mélanger.
  6. 6 Pour finir, retirez du feu après 2 minutes de cuisson. Serviez les panna cotta bien fraîches, surmontées d'un peu de miel et d'amandes effilées.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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