Apéritifs

Muffins aux carottes, miel et fromage de chèvre

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Temps 30 MIN
Difficulté Moyen
Parts 6

Ingrédients

1 cuillère à soupe de miel de châtaignier
1 cuillère à soupe de miel de châtaignier Voir le produit
  • 2 carottes
  • 3 œufs
  • 1 yaourt
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de farine + 1 sachet de levure
  • 70 g de fromage râpé type emmental
  • 1 fromage de chèvre Valençay un peu sec
  • 1 pincée de cumin - sel, poivre

Préparation

  1. 1 Râpez les carottes. Battez les œufs en omelette.
  2. 2 Salez et poivrez, ajoutez le cumin, le yaourt et l'huile d'olive.
  3. 3 Incorporez la farine, la levure tamisée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  4. 4 Ajoutez ensuite les carottes et le fromage râpé, mélangez.
  5. 5 Ajoutez en dernier le miel et le fromage de chèvre émietté grossièrement. Remuez délicatement.
  6. 6 Remplissez les empreintes à muffins de moitié et enfournez environ 30 minutes dans un four chaud (150°).

Servez chaud ou tiède avec une salade verte et un petit verre de Valençay.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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