Gâteaux

Mini-Madeleines au Miel

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Temps 40 MIN
Difficulté Facile
Parts 6

Ingrédients

10g de miel
10g de miel Voir le produit
  • 2 œufs entiers (à température ambiante)
  • 120g de beurre fondu
  • 116g de sucre
  • 120g de farine
  • 6g de levure chimique
  • Moule à madeleines

Préparation

  1. 1 Bien mélanger la farine et la levure chimique. 
  2. 2 Fouetter ensemble le sucre, le miel et les œufs. Incorporer le mélange farine-levure en plusieurs fois, toujours au fouet.Terminer en ajoutant le beurre fondu.
  3. 3 Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 3 heures.
  4. 4 Graisser le moule à mini-madeleines avec du beurre pommade et un pinceau.Verser la pâte à madeleine aux trois quarts du moule. Le placer au réfrigérateur pendant une heure.
  5. 5 Préchauffer le four à 210 °C.
  6. 6 Cuire environ 10 mn à 190 °C (ne pas trop s'éloigner du four pendant la cuisson).A la sortie du four, démouler tout de suite les mini-madeleines, sinon elles risquent de coller.

Bon appétit ! ?

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<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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