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Meringue au miel
En quête d’un dessert original et savoureux ? Nous avons de quoi faire titiller vos papilles avec notre délicieuse recette de meringue au bon miel de chez nous. À vos fourneaux pour réaliser ce biscuit croquant au cœur moelleux qui plaît autant aux enfants qu’aux adultes !
Temps
1 H 30 MIN
Difficulté
Moyen
Parts
4
Ingrédients
1 cuillère à café de miel de fleurs
- 200 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- En option : de la cannelle en poudre
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 120°C (thermostat 4).
- 2 Nous n’aurons besoin que des blancs d’œufs. Séparez donc les blancs des jaunes en veillant à ne pas laisser de jaune dans le saladier. Ajoutez une pincée de sel.
- 3 À l’aide de votre batteur électrique, battez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- 4 Incorporez le sucre petit à petit tout en continuant à battre.
- 5 Continuez de fouetter jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme. Vous devez obtenir une texture meringuée bien blanche, lisse et brillante.
- 6 Ajoutez le miel et une pincée de cannelle si vous le souhaitez. Battez le tout.
- 7 Recouvrez votre plaque du four de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone.
- 8 Déposez avec une poche à douille ou une cuillère des petites portions de la préparation, espacées les unes des autres sur la plaque.
- 9 Enfournez pendant 1h30 environ.
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Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche
Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.
Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
