Boissons miel

Liqueur de miel maison

Autrefois prisée dans les monastères, l’eau-de-vie de miel renaît grâce au miel de tournesol du Domaine Apicole, parfait pour une fermentation réussie

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Temps 25 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

200 à 250 g de miel de tournesol
200 à 250 g de miel de tournesol Voir le produit
  • 500 ml d’alcool neutre à 40-45°
  • 1 petit verre d’eau
  • Facultatif : épices ou zestes (cannelle, vanille, gingembre, citron, thym…)

Préparation

  1. 1 Faites chauffer doucement le miel avec un peu d’eau pour le liquéfier (ne pas faire bouillir).
  2. 2 Hors du feu, versez le miel tiède dans votre contenant (une bouteille en verre ou un bocal), puis ajoutez l’alcool. Mélangez bien.
  3. 3 Ajoutez des épices ou des zestes selon le goût.
  4. 4 Laissez reposer à température ambiante 7 à 10 jours, en secouant légèrement tous les 2 jours.
  5. 5 Filtrez avec une passoire ou un filtre à café, si vous avez ajouté des épices.
  6. 6 Embouteillez, et c’est prêt !

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.

<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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