Plats

Jarret de porc tendre et caramélisé au miel

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Temps 6 H
Difficulté Moyen
Parts 2

Ingrédients

5 cuillères à soupe de miel d'Acacia
5 cuillères à soupe de miel d'Acacia Voir le produit
  • 1 Jarret de porc
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de 4 épices
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel, Poivre

Préparation

  1. 1 Enlevez la couenne qui entoure le jarret.
  2. 2 Préparez la marinade avec le miel, le jus d'un citron vert, l'huile d'olive et les quatre-épices. Saler et poivrer.
  3. 3 Badigeonnez le jarret avec la marinade. Laisser mariner 2 heures environ au frais. Badigeonnez régulièrement le jarret au pinceau, avec la marinade.
  4. 4 Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Mettre le jarret dans un plat avec un fond d'eau et enfournez.
  5. 5 Retournez la viande en l'arrosant de marinade tous les 1/4 d'heure.

Servez avec des pommes de terre sautées ou une purée maison !

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

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<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

Experts en production et sélection apicoles
<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

Membre de l’UNAF
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