Gâteau de semoule au miel

1. 1 Préchauffez le four à 180° C.
2. 2 Dans une grande casserole, versez le lait entier, le sucre en poudre et les sachets de sucre vanillé et portez le tout à ébullition.
3. 3 Ajoutez la semoule en pluie dans la casserole et faites cuire 6 minutes en remuant bien. La préparation va devenir plus épaisse.
4. 4 Ôtez du feu et ajoutez les œufs battus en omelette en fouettant énergiquement pour éviter que l’œuf cuise.
5. 5 Tapissez le fond d’un moule à charlotte de miel et d’amandes effilées avant d’ajouter la préparation à la semoule.
6. 6 Enfournez pour 30 à 40 minutes.
7. 7 Une fois le gâteau semoule miel cuit, laissez-le refroidir avant de le démouler.

Variante avec du chocolat

1. 1 Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner votre gâteau de semoule d’une sauce chocolat.
2. 2 Ingrédients de la sauce chocolat :2 cuillères à café de cacao amer en poudre30 g d’eau40 g de sucre en poudre60 g de crème fraîche120 g de chocolat noir
3. 3 Préparation de la sauce chocolat :Dans une casserole, mélangez le cacao, le sucre, la crème et l’eau et portez à ébullition.Faites cuire 5 minutes en remuant bien pour que la sauce n’attache pas.Ajoutez ensuite le chocolat en morceaux et remuer pour qu’il fonde.Servez cette sauce avec votre gâteau de semoule.