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Fond de tartelette à base de céréales, amandes et miel
Vous avez envie de changer des recettes classiques de pâte à tarte ou vous êtes intolérants à certains produits comme le beurre ou la farine ? Découvrez notre recette de fond de tartelette sans beurre ni farine, très croustillante et savoureuse !
Temps
20 MIN
Difficulté
Facile
Parts
8
Ingrédients
60 g de miel d’acacia
- 80 g de flocons de céréales complètes
- 40 g de poudre d’amandes
- Cannelle en poudre
- 8 moules à tartelette
Préparation
- 1 Préchauffez votre four à 180°C.
- 2 Recouvrez les moules à tartelette de papier sulfurisé.
- 3 Dans un saladier, mélangez les flocons de céréales complètes, la poudre d’amandes et la cannelle en poudre (la quantité de cannelle est à adapter selon votre goût).
- 4 Ajoutez ensuite le miel d’acacia et veillez à bien enrober les flocons avec le miel. Vous pouvez remplacer une partie du miel par du sirop d’érable. Dans ce cas, utilisez 40 g de miel et 20 g de sirop d’érable.
- 5 Répartissez la préparation dans chacun des moules à tartelette. Aplatissez la pâte pour bien épouser la forme du moule et avoir un beau résultat après la cuisson.
- 6 Enfournez pour une dizaine de minutes. Le miel en caramélisant va servir de liant et va consolider les fonds de tarte.
- 7 Sortez et laissez refroidir. Il faut que la pâte soit bien froide avant de procéder à l’étape suivante.
- 8 Démoulez et décollez très délicatement le papier sulfurisé.
- 9 Vous pouvez ensuite garnir avec la préparation de votre choix : crème, fruits frais, compote de fruits, confiture ou autres selon vos envies !
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Depuis plus de 125 ans le Domaine de Chezelles, avec son savoir-faire d’excellence, vous propose les 4 trésors de la Ruche 100% naturels : Miel, Gelée Royale, Pollen et Propolis.
Domaine fondé en 1900
Pionnier de la production de Gelée Royale en France
Experts en production et sélection apicoles
Membre de l’UNAF
