Plats

Emincé de poulet sauce miel citron et moutarde

Une autre recette de poulet moutarde mais cette fois-ci avec une touche de citron dans sa sauce pour un goût plus relevé.

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Temps 10 MIN
Difficulté Facile
Parts 4

Ingrédients

3 cuillères à soupe de miel de citronnier
3 cuillères à soupe de miel de citronnier Voir le produit
  • 4 filets de poulet
  • 1 citron
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 10 cl de bouillon de volaille
  • 1 pincée de coriandre en poudre
  • 3 cuillères à café de moutarde forte

Préparation

  1. 1 Presser le citron et prélever le zeste.
  2. 2 Découper les filets en fines lamelles.
  3. 3 Emincer l’oignon.
  4. 4 Faire revenir le poulet et l’oignon en faisant dorer tous les côtés.
  5. 5 Saler et poivrer.
  6. 6 Mélanger le miel et la moutarde, au jus de citron, au zeste et à la coriandre et verser le mélange sur le poulet.
  7. 7 Faire cuire 5 minutes à feu doux en remuant.
  8. 8 Arroser de bouillon et laisser cuire encore une dizaine de minutes.

Domaine de Chezelles, le cœur de la ruche

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<p>Domaine <strong>fondé en 1900</strong></p>

Domaine fondé en 1900
<p>Pionnier de la production de <strong>Gelée Royale en France</strong></p>

Pionnier de la production de Gelée Royale en France
<p>Experts en <strong>production et sélection apicoles</strong></p>

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<p>Membre de <strong>l’UNAF</strong></p>

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