
Aiguillettes de poulet à l’orientale
Le poulet à l’orientale est un plat gourmand et gourmet ! La recette est facile à réaliser. Découvrez-la !
Ingrédients

- 4 filets de poulet
- 2 oignons
- 4 tomates
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 20 cl de bouillon de volaille
- 40 g d’amandes émondées
- 2 cuillères à soupe de raisins secs
- 8 abricots secs
- Sel et poivre
Préparation
- 1 Coupez les filets de poulet en aiguillettes. Coupez les tomates en quartiers. Pelez et émincez finement les oignons.
- 2 Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et les oignons. Une fois blondis, ajoutez le poulet et faites le bien dorer.
- 3 Versez le miel et mélangez bien pour recouvrir les aiguillettes. Incorporez les tomates, les amandes, le bouillon de volaille, les raisins et les abricots.
- 4 Salez et poivrez et laissez mijoter 20 à 25 minutes à feu doux.
Servez ce plat bien chaud avec de la semoule.
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