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Présentation
Une superbe Cuvée Multiflorale crémeuse préparée avec beaucoup de passion et de savoir-faire par Jean-Philippe. Doux et parfumé, d’une extrême finesse, ce merveilleux miel, association de miel d’acacia et de bourdaine, est réservé aux amateurs de très grands miels.
Recommandations
A l'occasion de ses 110 ans, le Domaine Apicole de Chezelles a réalisé une vidéo exceptionnelle pour découvrir son histoire et les membres de sa famille : Marie-Cécile, Maurice, Paulette, Paul, Elise, Rose... L'occasion d'écouter Maurice parler des origines du Domaine, Paulette de la vie trépidante des abeilles ou encore de la production et du travail dans les ruches.
Les miels du domaine
Les miels du Domaine sont récoltés dans la pure tradition apicole. Ils sont récoltés à froid, garantis non pasteurisés et non chauffés, préservant ainsi leurs vertus et leurs saveurs. Les miels proposés par le Domaine Apicole de Chezelles jouissent d’une réputation inégalée aujourd’hui.
Les bienfaits du miel
Moins de calories que le sucre
Foncé ou clair, doux ou corsé, le miel est un aliment 100% naturel. Naturellement riche en fructose (sucre des fruits), il apporte de l’énergie bio-disponible et contient 17 % de calories en moins que le sucre raffiné. En plus, le miel se conserve plusieurs années, sans perdre la moindre de ses qualités.
En cas de refroidissement
Tous les miels adoucissent la gorge, mais en cas de toux grasse nous vous recommandons en particulier le miel de thym, d’eucalyptus et de sapin et en cas de toux sèche, le miel de lavande. Prendre une cuillère de miel va également entraîner une sécrétion accrue de salive et tapisser les muqueuses de la gorge, ce qui calme l’irritation.
Propriétés cicatrisantes
Le miel est désormais réputé pour ses propriétés cicatrisantes sur les petites plaies, brûlures, boutons d'acné, etc. Par exemple en cas de coup de soleil, massez délicatement la peau avec du miel et laissez sécher. Grâce à ses propriétés apaisantes, la peau retrouve fraicheur et souplesse.
Aujourd’hui le miel est même utilisé pour des cicatrisations bien plus lourdes. Pour l'anecdote, les chirurgiens de Napoléon enduisaient les blessures de miel, sur les champs de bataille. Ceux de François 1er aussi, et Ambroise Paré, le fondateur de la chirurgie moderne, en faisait grand usage.
